黑千手螺是一种常见的海洋生物，通常可以食用。它们富含蛋白质和微量元素，对人体健康有一定的益处。
然而，黑千手螺在食用前需要进行适当的处理。首先，需要将螺肉从壳中取出，然后用清水冲洗干净。此外，还需要注意螺肉的烹饪方法，以确保食用安全。在烹饪过程中，可以使用一些常见的调料，如盐、酱油、姜、蒜等，以增加口感和风味。此外，还可以使用一些药物来提高螺肉的营养价值和口感，如鸡精、味精、料酒等。但需要注意的是，这些药物应在医生指导下使用，以避免过敏等不良反应。
总之，黑千手螺是可以食用的，但在食用前需要进行适当的处理和烹饪。同时，在使用药物时也应注意安全，避免过敏等不良反应。