吃苦瓜通常可以辅助降血压。苦瓜含有多种生物活性成分，如苦瓜素、多糖等，这些成分具有抗氧化、抗炎和降低血糖的作用。同时，苦瓜中的钾元素有助于平衡体内的钠含量，从而对降低血压有一定帮助。
然而，苦瓜的降血压效果并非立竿见影，需要长期坚持食用。此外，苦瓜性寒，脾胃虚寒者不宜过量食用。在药物治疗方面，常用的降压药物有利尿剂如氢氯噻嗪、β受体阻滞剂如美托洛尔、钙通道阻滞剂如硝苯地平等。这些药物在医生指导下使用，可以有效控制血压。
总之，苦瓜可以作为辅助降血压的食材之一，但不能完全依赖于它。合理饮食、规律运动、保持良好的生活习惯，以及在医生指导下合理用药，才是控制血压的关键。