高血糖患者通常可以适量吃苹果。苹果含有丰富的果糖和葡萄糖，但同时也含有膳食纤维和维生素，对血糖的影响相对较小。然而，高血糖患者在食用苹果时应注意控制摄入量，避免过量摄入糖分。
在高血糖的治疗中，药物治疗是常见的手段。例如，磺脲类药物如格列本脲、二甲双胍、胰岛素等都是常用的降糖药物。这些药物可以降低血糖水平，但需要在医生的指导下使用，以避免低血糖等副作用。此外，患者还应注意饮食控制和适量运动，以综合管理血糖。
总之，高血糖患者在医生指导下，可以适量食用苹果，并结合药物治疗、饮食控制和运动等手段，有效控制血糖水平。