食用猪肉是否容易消化取决于个人体质和烹饪方式。一般来说，猪肉的蛋白质和脂肪含量适中，烹饪得当的话，大多数人可以较好地消化。
猪肉的消化性受多种因素影响。首先，猪肉中的蛋白质结构与人体相似，易于被人体消化吸收。其次，烹饪方法也会影响猪肉的消化性。炖煮、蒸煮等温和的烹饪方式有助于保留猪肉中的营养成分，使其更易消化。然而，过度油炸或烧烤可能会使猪肉变得油腻，增加消化负担。此外，猪肉中的脂肪含量也会影响消化。适量摄入猪肉可以提供必需的脂肪酸，但过量摄入可能加重肠胃负担。
总之，适量食用烹饪得当的猪肉，大多数人可以较好地消化。但应注意选择新鲜食材，采用健康烹饪方式，并在必要时寻求医生建议。