瘦肉通常比较容易消化。它含有较低的脂肪和较高的蛋白质，这有助于人体快速吸收和利用。此外，瘦肉的纤维结构较为细腻，对消化系统的负担较小。
在消化瘦肉时，人体会分泌消化酶，如胃蛋白酶和胰蛋白酶，这些酶能够分解瘦肉中的蛋白质，使其变成小分子的氨基酸，进而被人体吸收。此外，一些药物也可以帮助消化，如多酶片和莫沙必利等。这些药物可以促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，帮助消化。然而，使用这些药物时，应在医生指导下进行，以避免不良反应。
总的来说，瘦肉是一种易消化的食物，适量食用对身体健康有益。但在食用时，应注意控制摄入量，避免过量摄入脂肪和胆固醇。同时，如果有消化问题，应在医生指导下合理使用药物，以保证健康。