酸奶通常不属于发物。发物是指那些容易引发或加重某些疾病的食物，如辛辣、油腻、海鲜等。酸奶是由牛奶发酵而成，含有丰富的益生菌和乳酸，对人体健康有益。
酸奶具有调节肠道菌群、促进消化、增强免疫力等作用。对于大多数人来说，适量食用酸奶是安全的。然而，对于某些特殊人群，如乳糖不耐受者、胃溃疡患者等，过量食用酸奶可能会加重症状。此外，某些药物与酸奶同服可能会影响药效，如四环素类抗生素、铁剂等。因此，在服用这些药物时，应在医生指导下合理搭配饮食。
总之，酸奶作为一种健康食品，适量食用对大多数人是有益的。但在特定情况下，如服用某些药物或患有某些疾病时，应谨慎食用酸奶，并遵循医生的建议。