痛风患者通常需要避免高嘌呤食物，猪油作为一种高脂肪食物，其摄入可能会增加痛风发作的风险。
痛风患者饮食控制非常重要，除了避免高嘌呤食物外，还应减少高脂肪食物的摄入。猪油中含有较高的饱和脂肪酸，过多摄入可能加重肾脏负担，影响尿酸排泄，从而增加痛风发作的风险。此外，痛风患者还应避免食用其他高脂肪食物，如动物内脏、油炸食品等。
痛风患者在饮食上应以低嘌呤、低脂肪为原则，多吃新鲜蔬菜和水果，适量摄入优质蛋白质。在药物治疗方面，常用的药物有别嘌醇、苯溴马来酸、非布司他等，这些药物可以帮助降低血尿酸水平，减少痛风发作。但需要注意的是，所有药物都应在医生指导下使用，避免自行用药带来的风险。
总之，痛风患者在饮食上应严格控制，避免高嘌呤、高脂肪食物，同时在医生指导下合理用药，以降低痛风发作的风险。