晚上适量食用红薯对大多数人来说是可以的。红薯是一种营养丰富的天然食品，含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进消化和预防便秘。然而，由于红薯含有较高的糖分和淀粉，过量食用可能会导致血糖升高和消化不良。
在晚上食用红薯时，应注意以下几点。首先，控制摄入量，避免过量食用。其次，尽量选择蒸、煮等健康的烹饪方式，避免油炸或加糖。此外，可以搭配一些蔬菜和蛋白质食物，以保证营养均衡。例如，可以在晚餐中加入一些绿叶蔬菜和瘦肉，以提供足够的维生素和蛋白质。
在药物治疗方面，如果需要控制血糖或改善消化，可以在医生指导下使用一些药物。例如，二甲双胍可以降低血糖，阿卡波糖可以减缓糖分吸收，益生菌制剂可以改善肠道菌群平衡。但需要注意的是，这些药物的使用应在医生指导下进行，避免自行用药。
总之，晚上适量食用红薯可以为身体提供营养，但应注意控制摄入量和烹饪方式。如有特殊需求，应在医生指导下合理使用药物，以保证健康。