西瓜子是可以食用的，通常在经过适当加工后，它们可以成为美味且营养价值高的零食。西瓜子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康有益。
西瓜子的食用方式多样，可以炒制、煮制或烘烤。在炒制时，可以加入一些调味料，如盐、糖、五香粉等，增加风味。此外，西瓜子还可以用于制作糕点、糖果等食品。在药用方面，西瓜子具有清热、利尿、润肠等功效，可用于治疗便秘、尿路感染等疾病。然而，西瓜子也存在一些潜在风险，如过敏反应、消化不良等，因此在食用前应确保自己没有过敏史，并适量食用。
在治疗便秘时，除了食用西瓜子外，还可以考虑使用一些药物，如开塞露、乳果糖和聚乙二醇等。这些药物可以帮助软化粪便，促进肠道蠕动，缓解便秘症状。但需要注意的是，使用这些药物应在医生指导下进行，避免过量或不当使用，以免引起不良反应。
总之，西瓜子是一种有益健康的食品，但在食用时应注意适量，并在必要时寻求医生的建议。