一般来说，洗完牙后是可以吃东西的。但需要注意的是，由于洗牙过程中可能会对牙龈造成一定的刺激，因此在洗牙后的几个小时内，建议避免进食过硬、过热或过冷的食物，以免加重牙龈的不适感。
在洗牙后，如果牙龈出现红肿、出血等症状，可以在医生的指导下使用一些消炎止痛药物，如复方氨基酸口服溶液、甲硝唑片、布洛芬缓释胶囊等，以缓解不适。此外，还可以使用一些抗菌消炎的漱口水，如氯己定漱口液，以减少口腔内的细菌数量，促进牙龈的愈合。
总之，在洗牙后，应根据个人的口腔状况和医生的建议，合理选择食物和药物，以保证口腔健康。同时，也要注意口腔卫生，定期进行口腔检查和洗牙，以预防口腔疾病的发生。