血糖高的患者通常可以适量食用蚕蛹，但需注意蚕蛹的烹饪方式和摄入量。蚕蛹富含优质蛋白质和多种微量元素，对血糖高的患者有一定的营养补充作用。然而，蚕蛹中的脂肪含量较高，过量食用可能对血糖控制不利。
在血糖高患者的饮食管理中，除了适量食用蚕蛹外，还应注意以下几点：
一是控制总热量摄入，避免过量摄入高糖、高脂食物；
二是增加膳食纤维的摄入，有助于控制血糖；
三是合理搭配蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例，保证营养均衡。
此外，对于需要药物治疗的血糖高患者，应在医生指导下使用降糖药物，如二甲双胍、磺脲类药物和胰岛素等，以有效控制血糖水平。
总之，血糖高患者在饮食上应遵循低糖、低脂、高纤维的原则，适量食用蚕蛹，并注意药物的合理使用。在医生的指导下，通过综合管理，可以有效控制血糖，降低并发症的风险。