血糖高的人一般可以适量吃瓜子，但需要控制摄入量。瓜子虽然属于低糖食品，但其脂肪含量较高，过量食用可能影响血糖控制。
瓜子中富含不饱和脂肪酸、维生素E等营养成分，对健康有益。然而，瓜子的热量较高，糖尿病患者在血糖控制不稳定时，应谨慎食用。此外，瓜子中的油脂成分可能影响胰岛素的分泌和作用，不利于血糖稳定。常见的降糖药物有二甲双胍、格列本脲和阿卡波糖等，这些药物在医生指导下使用，有助于控制血糖。
建议血糖高的人在食用瓜子时，应注意以下几点：
1.控制摄入量，每次不超过一小把；
2.选择原味瓜子，避免油炸或加糖的瓜子；
3.监测血糖变化，如有异常应及时就医。
同时，保持良好的生活习惯，如规律饮食、适量运动等，有助于血糖控制。