银耳通常可以生吃，但并不推荐。生吃银耳可能会增加食物中毒的风险，因为银耳在生长过程中可能会受到细菌、霉菌或农药的污染。此外，生银耳的消化率较低，不利于人体吸收其营养成分。
在食用银耳之前，建议先将其充分清洗并煮熟。煮熟的银耳不仅更安全，而且更易于消化，能更好地发挥其营养价值。在烹饪过程中，可以加入一些辅助食材，如红枣、枸杞等，以增加风味和营养。如果需要药物治疗，可以考虑使用一些常见的中药，如银耳糖浆、银耳颗粒和银耳片等，这些药物应在医生指导下使用，以确保安全和有效。
总之，为了健康和安全，建议不要生吃银耳，而是选择煮熟后食用，并在必要时在医生指导下使用相关药物。