银耳汤通常不会导致发胖。银耳汤是一种营养丰富、口感滑嫩的汤品，其主要成分是银耳，含有丰富的膳食纤维和多糖，具有很好的滋补养颜作用。同时，银耳汤的热量相对较低，适量食用一般不会增加体重。
然而，银耳汤中的热量主要来源于汤料和烹饪方式。如果加入过多的油脂、糖或淀粉类食物，或者采用油炸、炖煮等高热量的烹饪方法，就可能导致热量摄入过多，从而增加发胖的风险。此外，个人的饮食习惯和运动量也会影响体重。如果饮食过量或缺乏运动，即使喝银耳汤也可能发胖。
在食用银耳汤时，建议选择清淡的烹饪方式，如清炖、蒸煮等，避免加入过多的油脂和糖分。同时，注意控制饮食总量，保持均衡的营养摄入，并结合适量的运动，有助于维持健康的体重。如果担心发胖，可以在医生指导下选择适当的药物治疗，如奥利司他、西布曲明和二甲双胍等，但需注意用药风险，遵医嘱用药。
总之，适量食用银耳汤并注意烹饪方式和饮食搭配，一般不会发胖。保持健康的生活方式，结合适当的药物治疗，有助于控制体重。