孕妇吃泥螺并不一定就会感染寄生虫，但存在一定的风险。泥螺是一种常见的海鲜食品，其体内可能携带寄生虫，如肝吸虫、肺吸虫等。如果孕妇食用了未经充分煮熟的泥螺，就有可能感染这些寄生虫，对孕妇和胎儿的健康造成威胁。
在食用泥螺时，孕妇应注意以下几点，首先，要选择新鲜、无异味的泥螺；其次，要确保泥螺充分煮熟，以杀死可能存在的寄生虫；最后，孕妇在食用泥螺前，最好咨询医生的意见，确保安全。
总之，孕妇在食用泥螺时，应采取适当的预防措施，以降低感染寄生虫的风险。同时，孕妇还应保持良好的生活习惯，加强自身免疫力，以确保孕期的健康。