中药通常可以凉着喝，但具体要根据药物的性质和患者的体质来决定。中药的服用方式有温服、冷服和热服，不同的药物和病症需要不同的服用方式。
中药的服用方式主要取决于药物的性质和患者的体质。一般来说，具有清热、解毒、凉血等功效的药物，如金银花、板蓝根、黄连等，可以凉着喝，有助于发挥其清热作用，而对于具有温中、散寒、补虚等功效的药物，如人参、黄芪、肉桂等，则需要温服或热服，以发挥其温补作用。此外，患者的体质也会影响中药的服用方式，如体质偏寒的人适合温服，体质偏热的人适合冷服。
在服用中药时，应在医生的指导下选择适当的服用方式。如果需要凉着喝，可以将煎好的药液放置一段时间，待其自然冷却后再服用。但需要注意的是，有些药物在冷却后可能会影响药效，如含有挥发性成分的药物，应在煎好药液后尽快服用，避免药效流失。
总之，在服用中药时，应根据药物的性质、患者的体质和医生的建议，选择合适的服用方式。如果需要凉着喝，应在医生指导下进行，以保证药效和安全。