通常，食道糖原棘皮症可以自愈，但具体时间因人而异。
食道糖原棘皮症是一种罕见的食道疾病，其特点是食道黏膜上出现糖原沉积，形成棘皮样改变。该病的发病机制尚不完全清楚，可能与遗传、代谢紊乱、感染等因素有关。大多数患者在症状出现后，通过调整饮食、改善生活习惯等措施，病情可逐渐缓解，甚至自愈。然而，部分患者可能需要药物治疗或内镜下治疗，以控制病情进展。
对于食道糖原棘皮症患者，建议在医生指导下进行合理治疗。日常生活中，应注意保持饮食清淡，避免吃刺激性食物，如辛辣、油腻等。同时，保持良好的生活习惯，如戒烟限酒、适量运动等，有助于改善病情。若症状持续不缓解或加重，应及时就医，遵医嘱用药，避免自行盲目用药。