身高矮胖的人减肥的方法主要有合理饮食、增加运动和改善生活习惯等，通常需根据个人的具体情况进行选择。身高矮胖可能是由于遗传、饮食不当、缺乏运动等原因引起的，通常需要针对具体原因进行处理。
1.合理饮食：控制热量摄入，增加膳食纤维的摄入，减少高糖、高脂肪食物的摄入。例如，可以选择多吃蔬菜、水果、粗粮等，少吃油炸、甜食等。
2.增加运动：进行有氧运动和力量训练，提高身体代谢率，消耗多余热量。例如，可以选择快走、慢跑、游泳、瑜伽等运动方式。
3.改善生活习惯：保证充足的睡眠，减少熬夜，避免久坐，多站立和走动。例如，可以选择在工作间隙进行伸展运动，晚上保证7-8小时的睡眠。
对于身高矮胖的人来说，减肥是一个长期的过程，需要坚持和毅力。在减肥过程中，建议定期监测体重和身体状况，必要时可以寻求专业医生的帮助。同时，要注意保持积极的心态，避免过度节食或过度运动，以免对身体造成损害。