胆结石病人应该忌吃哪些食物

胆结石病人在饮食上需要格外注意，一般应避免食用高胆固醇、高脂肪、高草酸和高糖的食物。

1.高胆固醇食物：如蛋黄、动物内脏等，这些食物会刺激胆囊收缩，加重病情。

2.高脂肪食物：如油炸食品、肥肉等，高脂肪食物会增加胆固醇的合成，不利于病情控制。

3.高草酸食物：如菠菜、芹菜等，草酸会与钙结合形成草酸钙，增加结石的风险。

胆结石患者应保持低脂、低胆固醇、低草酸的饮食，多吃新鲜蔬菜和水果，适量运动，定期检查。若出现剧烈腹痛、发热等症状，应及时就医。