吃羊肉通常不会导致长胖。羊肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，适量食用对身体有益。然而，如果摄入过量，尤其是搭配高热量的调料和烹饪方式，可能会增加体重。
羊肉的脂肪含量相对较低，但烹饪时使用的油脂、调料等可能会增加热量。例如，羊肉串、烤羊肉等烹饪方式可能会使用较多的油和调料，从而增加热量摄入。此外，羊肉汤、羊肉火锅等烹饪方式也可能因为加入的调料和配菜而增加热量。因此，适量食用羊肉，并注意烹饪方式和搭配，可以避免因摄入过多热量而长胖。
在选择羊肉时，可以选择瘦肉部分，避免过多脂肪的摄入。烹饪时，可以采用蒸、煮、炖等低油烹饪方式，减少油脂和热量的摄入。同时，注意控制调料的使用，避免过多的盐分和糖分。在享受美味的羊肉时，也要注意整体的饮食平衡，保持适量的运动，以达到健康的生活方式。