植物炭疽病通常不会传染给人。炭疽病是一种由炭疽杆菌引起的疾病，主要影响动物，尤其是牛、羊等食草动物。然而，在某些情况下，植物炭疽病也可能对人类构成风险，尤其是当人们接触到受感染的植物或动物产品时。
植物炭疽病的传播途径主要包括直接接触、吸入孢子或摄入受污染的食物。尽管植物炭疽病的传播风险相对较低，但人们仍应采取预防措施。在处理受感染的植物或动物产品时，应佩戴适当的防护装备，如手套和口罩。此外，保持个人卫生，勤洗手，避免食用未经充分烹饪的肉类产品也有助于降低感染风险。
药物治疗方面，炭疽病的治疗通常需要使用抗生素。常用的抗生素包括青霉素、环丙沙星和多西环素。然而，治疗炭疽病应由专业医生指导，患者应严格遵循医嘱，以确保安全有效。
总之，植物炭疽病虽然通常不会传染给人，但人们仍应保持警惕，采取适当的预防措施。在处理受感染的植物或动物产品时，应注意个人防护，并在出现症状时及时就医。