糖水鸡蛋作为一种传统的滋补食品，通常不会直接导致发胖。然而，其热量较高，如果摄入过多，可能会增加体重。
糖水鸡蛋的主要成分是鸡蛋和糖，鸡蛋富含优质蛋白质和脂肪，而糖则提供能量。适量食用可以补充营养，增强体力。但是，如果摄入过量，尤其是在不运动的情况下，多余的热量会转化为脂肪储存起来，从而导致体重增加。此外，糖水鸡蛋中的糖分较高，长期大量食用可能对血糖和血脂产生不利影响。
在食用糖水鸡蛋时，应注意控制摄入量，并结合适当的运动。如果担心发胖，可以选择低糖或无糖的烹饪方式。同时，保持均衡的饮食结构，多吃蔬菜水果，少吃高热量、高脂肪食物。
总之，适量食用糖水鸡蛋一般不会导致发胖，但过量摄入或不运动可能会增加体重。建议在医生指导下合理食用，并注意运动和饮食平衡。