夏天能否食用阿胶糕，通常取决于个人体质和具体情况。阿胶糕具有补血滋阴、润燥止血的功效，对于血虚引起的面色苍白、头晕心悸等症状有一定的缓解作用。然而，由于阿胶性质较为滋腻，夏天天气炎热，人体新陈代谢旺盛，过多食用可能会导致消化不良或上火。
在夏天食用阿胶糕时，应根据个人体质和需求适量食用。对于血虚体质的人群，适量食用阿胶糕可以补充营养，改善症状。但若体质偏热、容易上火，或者有湿热、痰湿等病理状态，应谨慎食用或避免食用。此外，阿胶糕的食用量也应适度，过量食用可能会增加肠胃负担，影响消化吸收。
总之，夏天食用阿胶糕应根据个人体质和需求适量食用，避免过量或不当食用。在食用过程中，应注意观察身体反应，如有不适，应及时就医。同时，配合药物治疗应在医生指导下进行，以确保安全有效。