通常，糖尿病患者可以适量食用小麦粉。然而，由于小麦粉含有较高的碳水化合物，糖尿病患者需要谨慎选择和控制摄入量。
糖尿病患者在饮食中应注重血糖控制，小麦粉作为主食之一，其升糖指数相对较高，可能导致血糖水平快速上升。因此，建议糖尿病患者在医生的指导下，选择低血糖指数的小麦粉产品，如全麦面粉，同时控制总的碳水化合物摄入量。在药物治疗方面，患者可能需要使用胰岛素、二甲双胍或磺脲类药物来帮助控制血糖水平，但所有药物的使用都应在医生的指导下进行，以避免不良反应和药物相互作用。
总之，糖尿病患者在食用小麦粉时，应注意整体饮食平衡，适量摄入，并在医生的建议下调整药物治疗方案。