血糖高的患者通常可以适量食用冬瓜。冬瓜是一种低热量、低脂肪、低糖的蔬菜，含有丰富的水分和膳食纤维，有助于控制血糖水平。
冬瓜中的膳食纤维可以延缓食物在肠道中的吸收速度，降低血糖的上升速度。此外，冬瓜中的一些生物活性成分，如冬瓜多糖、冬瓜碱等，也具有一定的降糖作用。然而，对于血糖高的患者来说，单纯依靠食用冬瓜来控制血糖是不够的，还需要结合药物治疗和饮食控制。
在药物治疗方面，常用的降糖药物有二甲双胍、磺脲类降糖药和α-葡萄糖苷酶抑制剂等。二甲双胍可以增加肌肉组织对葡萄糖的利用，降低血糖；磺脲类降糖药可以刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，降低血糖；α-葡萄糖苷酶抑制剂可以延缓碳水化合物在肠道的吸收，降低餐后血糖。这些药物应在医生的指导下使用，以确保用药安全。
总之，血糖高的患者可以适量食用冬瓜，但不应过分依赖。在饮食控制的基础上，结合药物治疗和适当的运动，才能更好地控制血糖水平。