血糖高的患者一般可以适量食用米粉，但需注意米粉的类型和摄入量。米粉是碳水化合物的一种，其主要成分是淀粉，经过消化后会转化为葡萄糖，从而影响血糖水平。因此，血糖高的患者应选择低糖或无糖的米粉，并控制食用量。
在食用米粉时，血糖高的患者应优先选择全谷物米粉，如糙米粉或燕麦米粉，因为它们含有更多的膳食纤维，有助于减缓血糖上升速度。同时，应避免添加过多的糖分和油脂，以减少额外的热量摄入。在药物治疗方面，患者可能需要使用降糖药物，如二甲双胍、格列本脲或胰岛素，以帮助控制血糖水平。这些药物应在医生的指导下使用，以确保用药安全和有效。
总之，血糖高的患者可以适量食用米粉，但应注意选择低糖或无糖的产品，并在医生的指导下合理使用降糖药物。同时，建议患者定期监测血糖，以调整饮食和药物治疗方案。