早餐吃苹果是可以的。苹果含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，能够为人体提供营养，帮助消化，促进肠道蠕动。同时，苹果中的果糖和葡萄糖可以迅速被人体吸收，提供能量，使人精神焕发。
在早餐中加入苹果，可以选择以下几种方式，一是直接生吃，保留苹果的原汁原味；二是切成小块，与其他水果一起制作水果沙拉；三是榨汁饮用，方便快捷。此外，还可以将苹果切片，搭配酸奶或燕麦片食用，增加口感和营养。
需要注意的是，虽然苹果是一种健康的水果，但并不适合所有人。有些人可能对苹果过敏，或者患有糖尿病等需要控制血糖的疾病，应该在医生指导下适量食用。此外，苹果中的果酸可能会刺激胃酸分泌，胃酸过多的人不宜过量食用。总的来说，早餐吃苹果是一种健康的选择，但要根据个人情况适量食用。