骨折病人通常可以适量吃韭菜。韭菜含有丰富的维生素和矿物质，有助于促进骨骼愈合和恢复。
骨折病人在康复期间，适量食用韭菜可以提供必要的营养支持。韭菜中含有的维生素K有助于骨骼健康，而钙和磷等矿物质也是骨骼生长和修复所必需的。此外，韭菜还具有抗炎和抗氧化作用，有助于减轻骨折部位的炎症反应和促进伤口愈合。然而，韭菜中的草酸含量较高，过量食用可能影响钙的吸收，因此骨折病人应适量食用，并注意与其他富含钙的食物搭配。
骨折病人在饮食上应注意营养均衡，除了适量食用韭菜外，还应多吃富含蛋白质、钙、磷等营养物质的食物，如牛奶、鸡蛋、豆腐等。同时，骨折病人应遵医嘱，适当服用一些促进骨折愈合的药物，如钙片、骨化三醇软胶囊和骨肽片等，以加速康复进程。但需要注意的是，所有药物的使用都应在医生指导下进行，以确保用药安全和有效。