吃眉豆通常有补充营养、促进消化和增强免疫力等好处。
1.补充营养：眉豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，可以为人体提供必需的营养元素。
2.促进消化：眉豆含有较多的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，改善消化系统的功能。
3.增强免疫力：眉豆中的多种营养成分，如维生素C、锌等，有助于增强机体免疫力，提高抵抗力。
眉豆虽好，但食用时也应注意适量，过量食用可能会导致腹胀等不适。此外，眉豆中含有一定量的植物血凝素，未煮熟食用可能会引起中毒。因此，建议在食用眉豆前将其煮熟，以确保安全。如出现不适症状，应及时就医。