喝生榨土豆汁可能带来一些危害，主要包括食物中毒、营养不均衡和过敏反应等。
1.食物中毒：生土豆中含有生物碱，如果榨汁后不经过加热处理，生物碱可能会引起食物中毒，表现为恶心、呕吐、腹泻等症状。
2.营养不均衡：土豆汁虽然含有一些维生素和矿物质，但是缺乏蛋白质和必需脂肪酸，长期大量饮用可能导致营养不均衡，影响身体健康。
3.过敏反应：部分人对土豆过敏，喝生榨土豆汁可能引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应，严重时甚至导致呼吸困难。
喝生榨土豆汁时，应注意最好将土豆煮熟后再榨汁，以降低食物中毒的风险；其次，不要过量饮用，以免造成营养不均衡；最后，如果对土豆过敏，应避免饮用土豆汁。如出现不适症状，应及时就医。