食肉菌感染通常有红肿、疼痛、发热等症状，严重时可导致组织坏死和败血症。食肉菌的危害主要包括以下几点：
1.组织损伤：食肉菌感染可导致皮肤和软组织的炎症和坏死，严重时可形成溃疡和坏疽。
2.感染扩散：食肉菌感染容易沿淋巴管和血液循环扩散，引发全身性感染。
3.并发症：食肉菌感染可并发败血症、休克、多器官功能衰竭等严重并发症，危及生命。
食肉菌感染的预防措施主要包括：
1.保持皮肤清洁：避免皮肤受损和污染，及时清洁和消毒伤口。
2.加强免疫力：保持良好的生活习惯，增强身体抵抗力。
3.及时就医：一旦出现皮肤红肿、疼痛等症状，应及时就医诊治。
食肉菌感染虽然罕见，但危害严重，需要引起足够重视。日常生活中应注意皮肤卫生，加强免疫力，一旦出现可疑症状，应及时就医，以免延误治疗。