长水痘时，一般可以适量吃西瓜。西瓜含有丰富的水分和维生素，有助于缓解发热、口渴等症状，对水痘患者的康复有一定的帮助。但需要注意的是，西瓜性凉，过量食用可能会导致肠胃不适，因此应适量食用。
在长水痘期间，除了注意饮食调理外，还可以在医生指导下使用一些药物来缓解症状。例如，可以使用阿昔洛韦片来抗病毒，减轻病情；使用对乙酰氨基酚片来退热止痛；使用炉甘石洗剂来止痒。这些药物的使用应在医生指导下进行，以确保用药安全有效。
总之，长水痘期间适量吃西瓜是有益的，但要注意不要过量。同时，在医生指导下合理使用药物，有助于缓解症状，促进康复。