奇亚籽作为一种营养食品，通常被认为对大多数人是安全的。然而，并非所有人都适合食用奇亚籽。
奇亚籽含有丰富的膳食纤维、蛋白质和Omega-3脂肪酸，对健康有诸多益处。但是，对于某些人来说，奇亚籽可能引起过敏反应，如皮肤瘙痒、呼吸困难或胃肠道不适。此外，奇亚籽含有较高量的草酸，可能对患有肾结石的人不利，因为草酸盐是肾结石的常见成分。还有，奇亚籽的高纤维含量可能对消化系统较弱的人造成不适。
在食用奇亚籽时，应注意适量，并观察身体反应。如果出现不适，应立即停止食用并咨询医生。对于有特定健康问题的人，如肾结石患者，应在医生指导下食用奇亚籽。同时，建议在医生的建议下使用任何补充剂，以避免潜在的健康风险。