水果和蔬菜在营养价值上通常存在一些区别。虽然它们都富含维生素、矿物质和膳食纤维，但水果通常含有更多的糖分和热量，而蔬菜则含有更多的维生素和矿物质。
水果中的糖分主要是天然果糖，这使得它们在口感上往往比蔬菜更甜。此外，水果中的维生素C含量通常较高，例如柑橘类水果和草莓。然而，蔬菜，尤其是绿叶蔬菜，含有更丰富的维生素A、维生素K和钙等矿物质。蔬菜中的膳食纤维含量也往往更高，有助于促进肠道健康。
在选择食物时，建议均衡摄入水果和蔬菜，以确保获得全面的营养。如果患有糖尿病或其他需要控制血糖的疾病，应在医生指导下选择低糖水果，并注意摄入量。对于药物相互作用，应咨询医生或药师，确保安全用药。