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鸡肉有激素吗

叶翔 内分泌科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

鸡肉中通常不含有激素,除非是非法添加或养殖过程中使用不当。激素的使用在养殖业中是被严格监管的,合法的养殖过程中不会使用激素。然而,如果鸡肉来源于非法使用激素的养殖场,那么鸡肉中可能会含有激素残留。

在某些情况下,为了促进生长或改善肉质,一些不法养殖户可能会非法使用激素。常见的激素类药物包括地塞米松、雌二醇,这些药物在养殖过程中的使用是被禁止的,因为它们可能对人体健康造成危害。消费者在购买鸡肉时应选择信誉良好的供应商,并注意鸡肉的来源和质量。在使用药物治疗时,应在医生的指导下使用,比如抗生素类的药物如阿莫西林、头孢类抗生素和氟喹诺酮类药物,以确保用药安全。

购买鸡肉时,建议选择有明确来源和合格证明的产品,避免食用可能含有非法添加物的食品。

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