鸡肉中激素含量通常不高。市场上销售的鸡肉，大多数是经过正规养殖和屠宰的，遵循了相关的食品安全标准。在养殖过程中，虽然可能会使用一些激素来促进鸡的生长，但这些激素的使用量和残留量都受到严格的监管。
在分析鸡肉中激素含量时，我们需要注意的是，激素的使用并不是普遍现象，而且即使使用了激素，其残留量通常也在安全范围内。例如，生长激素、雌激素和睾酮等激素在某些情况下可能会被用于促进家禽的生长，但这些激素的使用需要遵循严格的规定，并且在屠宰后，鸡肉中的残留量会通过检测来确保其安全性。此外，消费者在购买鸡肉时，应选择信誉良好的商家和品牌，以确保食品安全。
在选择鸡肉时，建议消费者关注鸡肉的来源和品质，优先选择有机认证或无激素认证的产品。同时，合理烹饪和食用鸡肉，可以减少潜在的健康风险。