通常，湿疹患者可以适量食用红豆，因为红豆具有清热利湿、解毒消肿的功效，对湿疹有一定的辅助治疗作用。然而，湿疹患者的饮食应根据个人体质和病情来调整，并非所有湿疹患者都适合食用红豆。
湿疹患者在饮食上应避免过敏原和刺激性食物，如海鲜、辛辣食品等。红豆作为一种豆类，含有丰富的蛋白质和维生素，对于湿疹患者来说，适量食用可以提供营养支持，有助于增强机体抵抗力。但是，如果患者对豆类过敏，或者食用后湿疹症状加重，则应避免食用。在药物治疗方面，湿疹患者可能需要使用氯雷他定、氢化可的松等药物，这些药物应在医生指导下使用，以避免不良反应。
总之，湿疹患者在饮食上应根据个人情况合理选择，对于红豆等食物的摄入，应适量并注意观察身体反应。同时，药物治疗应严格遵循医嘱，以确保安全有效。