一般来说，脂肪肝患者可以适量食用牛肉。牛肉富含优质蛋白质和必需氨基酸，对于维持肝脏功能和修复肝细胞有积极作用。然而，脂肪肝患者应控制脂肪摄入，选择瘦肉部分，并注意烹饪方式，避免油炸和高脂肪调料。
脂肪肝患者在饮食上需注意平衡，牛肉作为蛋白质来源是合适的选择。在药物治疗方面，医生可能会根据患者的具体情况开具如多烯磷脂酰胆碱、乳果糖口服溶液或利福平等药物，以辅助改善肝功能。这些药物应在医生指导下使用，以确保安全和疗效。
建议脂肪肝患者在日常饮食中适量食用牛肉，同时注意整体饮食的均衡和健康，定期进行体检，监测肝脏状况。