通常，白芨泡蜂蜜在早晨空腹时食用最为合适。这是因为空腹状态下，胃肠道的吸收能力较强，有助于白芨和蜂蜜中的营养成分被人体更好地吸收。
白芨和蜂蜜都具有一定的药用价值，白芨能清热、解毒、消肿，而蜂蜜则有润肠、止咳、解毒等功效。早晨空腹时，人体经过一夜的休息，胃肠道处于较为清洁的状态，此时食用白芨泡蜂蜜，可以最大限度地发挥其药用效果。此外，早晨食用还有助于提神醒脑，为一天的工作和学习提供能量。
在食用白芨泡蜂蜜时，应注意适量，过量食用可能会引起腹泻等不适。同时，对于胃肠功能较弱的人群，建议在医生指导下食用。如果出现不适症状，应及时就医，并遵医嘱调整饮食。