吃鸡蛋拉肚子可能是对鸡蛋中的蛋白质过敏、鸡蛋不新鲜或烹饪不当等原因引起的。建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.蛋白质过敏：有些人可能对鸡蛋中的蛋白质产生过敏反应，导致消化系统出现不适，如腹泻。这种情况下，应避免食用鸡蛋，并在医生指导下使用抗过敏药物如氯雷他定、盐酸西替利嗪和地塞米松等。
2.鸡蛋不新鲜：不新鲜的鸡蛋可能含有细菌，食用后容易引起肠胃感染，导致腹泻。购买时应选择新鲜鸡蛋，并妥善保存，避免食用变质食品。
3.烹饪不当：如果鸡蛋没有煮熟，其中的细菌和寄生虫可能未被完全杀死，食用后容易引起肠胃不适。烹饪时应确保鸡蛋充分煮熟，以降低食物中毒的风险。
除以上原因外，还可能与个人体质、消化系统疾病等因素有关。日常饮食中应注意食物的新鲜度和烹饪方法，如有不适，应及时就医检查。