平均红细胞体积偏高可能是由于缺铁性贫血、维生素B12或叶酸缺乏、珠蛋白生成障碍性贫血等原因引起的，建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.缺铁性贫血：缺铁性贫血是最常见的原因之一，由于铁元素摄入不足或吸收不良，导致红细胞合成受阻。治疗缺铁性贫血，通常需要补充铁剂，如硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁、琥珀酸亚铁等，同时改善饮食结构，增加富含铁的食物摄入。
2.维生素B12或叶酸缺乏：这两种维生素对红细胞的生成和功能至关重要。缺乏时，可导致巨幼红细胞性贫血。治疗时，需补充相应的维生素B12和叶酸，如甲基钴胺素、氰钴胺素、叶酸片等，同时调整饮食，增加富含维生素B12和叶酸的食物。
3.珠蛋白生成障碍性贫血：这是一种遗传性疾病，由于基因突变导致血红蛋白合成异常，红细胞寿命缩短。治疗珠蛋白生成障碍性贫血，目前尚无特效药物，主要是对症治疗，如输血、铁剂治疗等，必要时可考虑造血干细胞移植。
建议平时注意营养均衡，定期体检，发现异常及时就医。