枸橼酸通常是一种有机化合物，广泛存在于自然界中，尤其在柑橘类水果中含量丰富。它是一种弱有机酸，具有多种生物活性和应用。
枸橼酸在人体中的作用包括调节酸碱平衡、促进某些矿物质的吸收以及参与能量代谢等。在食品工业中，枸橼酸被用作酸味剂、防腐剂和稳定剂。此外，它在医药领域也有应用，如作为某些药物的辅助成分，帮助改善药物的溶解性和生物利用度。
对于枸橼酸的摄入，建议通过均衡饮食来获取，特别是多食用新鲜水果和蔬菜。如果需要额外补充，应在医生指导下进行，避免过量摄入。在就医时，应向医生详细说明自己的健康状况和用药需求，以确保安全有效地使用相关产品。