沙门氏菌感染的临床表现通常有发热、腹泻和腹痛等。这些症状可能在摄入受污染食物后6小时至72小时内出现，持续时间不一，有的病例可能在几天内自行缓解，而有的则可能需要医疗干预。
1.发热：感染初期，患者可能会出现低至中等程度的发热，体温可能升高至38摄氏度以上。
2.腹泻：腹泻是沙门氏菌感染的典型症状之一，可能表现为水样便或带有黏液或血液的便。
3.腹痛：患者可能会感到腹部绞痛或不适，尤其是在腹泻发作时。
沙门氏菌感染后，应保持充足的水分摄入以防脱水，并注意个人卫生，如勤洗手。如果症状严重或持续不缓解，应及时就医。医生可能会根据病情给予抗生素治疗，并提供进一步的护理指导。