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盐吃多了会怎么样

谢玉兰 普内科 副主任医师

东南大学附属中大医院 三甲

通常,摄入过多的盐分会导致血压升高。这是因为钠离子在体内积累,增加血容量和心脏负担,从而引起血压上升。

除了血压升高,过量的盐分摄入还可能引发水肿,因为体内水分会因为钠离子的增加而滞留。长期高盐饮食还可能导致肾脏负担加重,增加患肾结石的风险。此外,高盐饮食与心脏病、中风等心血管疾病的风险增加有关。在一些研究中,高盐摄入还与胃癌风险的增加有关。

对于日常饮食,建议控制盐的摄入量,成人每日摄入量不宜超过5克。在烹饪时,可以使用香料和草药来增加食物的风味,减少盐的使用。如果已经存在高血压或其他健康问题,应及时就医,并在医生指导下调整饮食和用药。

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