苦瓜绿豆汤具有清热解暑、利尿消肿、解毒养颜等功效和作用。
1：清热解暑：苦瓜绿豆汤中的苦瓜含有苦味素，具有很好的清热作用，而绿豆则能解暑降温，两者结合，特别适合夏季食用，有助于缓解因高温引起的不适。
2：利尿消肿：绿豆具有利尿作用，可以帮助身体排除多余的水分，减轻水肿现象。苦瓜中的某些成分也能促进体内水分的代谢，对于水肿有一定的缓解作用。
3：解毒养颜：苦瓜含有丰富的维生素C和抗氧化物质，有助于清除体内的自由基，减少氧化应激，从而起到一定的解毒作用。同时，这些成分也有助于皮肤健康，使皮肤更加光滑细腻。
建议在炎热的夏季，可以适当饮用苦瓜绿豆汤，不仅能够消暑降温，还能帮助身体排毒养颜。但需注意，体质虚寒或脾胃虚弱的人群应适量食用，以免引起不适。