榴莲通常被认为是一种营养丰富的水果。它含有多种维生素和矿物质，包括维生素C、维生素B群、钾、钙和镁等。榴莲中的糖分也相对较高，可以提供能量。
榴莲的营养价值主要体现在其丰富的碳水化合物、膳食纤维和蛋白质含量上。其中，碳水化合物为身体提供即时能量，膳食纤维有助于消化系统的健康，而蛋白质则是身体组织和细胞修复的重要成分。此外，榴莲还含有一定量的脂肪，这些脂肪多为健康的不饱和脂肪酸，有助于维持心血管健康。值得注意的是，榴莲中的糖分较高，因此糖尿病患者在食用时应适量。
在日常饮食中，适量食用榴莲可以为身体提供多种必需的营养素。然而，由于榴莲的热量较高，建议控制摄入量，避免过量食用导致体重增加。对于榴莲过敏的人群，应避免食用。若出现不适症状，应及时就医，并在医生指导下进行合理饮食和治疗。