通常，大多数人可以适量食用海带，但有九类人群可能需要避免或限制摄入。
对于甲状腺功能亢进的患者来说，海带中的碘含量较高，可能会加重病情。孕妇和哺乳期妇女也应谨慎，因为过量碘可能影响胎儿或婴儿的甲状腺发育。此外，患有肾脏疾病的人，由于肾脏过滤功能受损，可能难以处理海带中的矿物质，应限制摄入。过敏体质的人，尤其是对海产品过敏者，食用海带可能引发过敏反应。胃肠功能较弱的人群，如胃溃疡或胃炎患者，海带的纤维质可能刺激胃黏膜，加重病情。正在服用某些药物，如抗凝血药的患者，海带中的某些成分可能影响药效，应避免食用。老年人和儿童由于消化吸收能力相对较弱，也应适量食用海带。最后，海带可能影响某些微量元素的吸收，因此正在补充铁、钙等微量元素的人群也应谨慎。
在日常饮食中，应根据个人健康状况选择是否食用海带。若有疑问或不适，应及时就医，并在医生指导下调整饮食。