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紫甘蓝含有什么营养

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

紫甘蓝通常含有丰富的维生素C、维生素K以及膳食纤维。

1.维生素C:紫甘蓝中的维生素C含量较高,有助于增强免疫力,促进伤口愈合。

2.维生素K:这种维生素对于血液凝固和骨骼健康至关重要,紫甘蓝是其良好的来源。

3.膳食纤维:紫甘蓝富含膳食纤维,有助于维持肠道健康,促进消化。

紫甘蓝不仅营养价值高,而且在日常饮食中容易获取。建议在日常饮食中适量增加紫甘蓝的摄入,以补充必要的营养素。如果出现消化不良或其他健康问题,应及时就医,寻求专业的营养指导。

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