喝酒全身红通常是由于酒精代谢过程中产生的乙醛引起的皮肤血管扩张反应。这种反应在一些人身上更为明显，可能与遗传、体质或酒精代谢酶的活性有关。建议及时就医，根据原因做针对性的改善。
1.酒精代谢酶活性低：部分人群体内缺乏高效的酒精代谢酶，导致酒精代谢不完全，乙醛在体内积累，引起皮肤血管扩张，出现全身发红现象。治疗方法包括避免饮酒或减少饮酒量，必要时可在医生指导下使用药物如美托洛尔、纳洛酮和多潘立酮等，以减轻症状。
2.过敏反应：部分人可能对酒精或酒中的某些成分过敏，导致全身发红。这种情况下，应避免接触过敏原，并可在医生指导下使用抗过敏药物如氯雷他定、盐酸西替利嗪和非诺贝特等。
3.肝脏功能异常：长期饮酒可能导致肝脏功能受损，影响酒精代谢，引起全身发红。治疗上应戒酒，改善生活方式，并可在医生指导下使用保肝药物如乳果糖、甘草酸铵和水飞蓟宾等。
除以上原因外，还可能与个人体质、饮酒量等因素有关。建议适量饮酒，避免过量，如出现全身发红等症状，应及时就医检查。