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含藜芦的食物有哪些

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

含藜芦的食物通常有藜麦、藜麦粉、藜麦片等。这些食物因其营养价值和健康益处而受到欢迎。

1.藜麦:藜麦是一种高蛋白、高纤维的谷物,含有丰富的氨基酸、维生素和矿物质,是素食者和寻求健康饮食人士的理想选择。

2.藜麦粉:藜麦粉是由藜麦磨成的粉末,可以用于烘焙或作为其他食物的替代品,如面粉,增加食物的营养价值。

3.藜麦片:藜麦片是将藜麦加工成片状的食品,通常用于早餐,可以与牛奶或酸奶一起食用,提供能量和营养。

藜芦食物因其全面的营养而受到推崇,但并非所有人群都适合食用。对于有特定健康问题的人来说,应在医生指导下选择食物。如果对藜芦食物有过敏反应,应及时就医并避免食用。

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